CONTEST SWEET CHEESE PARADE seconda ricetta

                                                            SWEET CHEESE PARADE

Sponsorizzato da http://www.switzerland-cheese.it/

                          BRUSCHETTE DI PATATE CON GRUYERE E PANCETTA

INGREDIENTI:

-4 patate medie
-100 gr di pancetta dolce o affumicata a cubetti
-100 gr di gruyere
-sale q.b.
-pepe q.b.

Far cuocere le patate in acqua bollente salata fino a tre quarti abbondanti della loro cottura.
Scolare la patate, dopodiche' tagliarle a fette trasversali spesse circa 6/8 mm.
Porre sopra alle fette di  patata il gruyere tagliato a cubetti  e la pancetta anch'essa tagliata a piccoli tocchettini.
Spolverizzare con un po' di pepe e un pizzico di sale a piacere.
Infornare per circa 15 minuti a 200 gradi .
Buon Appetito!!!!

CONTEST SWEET CHEESE PARADE

CONTEST SWEET CHEESE PARADE sponsorizzato da http://www.switzerland-cheese.it/

BASTONCINI CROCCANTI ALLO SBRINZ

INGREDIENTI:
-200 gr di formaggio Sbrinz
-50 gr prosciutto cotto
-2 wurstel
-50 gr coppa piacentina
-1 rotolo di pasta brisee'

Tagliare a listarelle la pasta sfoglia e avvolgere lo Sbrinz e il prosciutto o la coppa o i wurstel  fino a creare dei grissini intrecciati oppure delle spirali.Si possono anche creare dei mini strudel o dei panzerotti , dipende dalla forma che uno preferisce..nelle foto un esempio delle forme che e' possibile creare con un po' di fantasia ..
Cuocere in forno a 220 gradi per 10/15 minuti e servire tiepidi in un cartoccio di cartapaglia.
Buon appetito!!

CONTEST SWISS CHEESE PARADE

CROCCHETTE DI PATATE CON GRUYERE ED ERBETTE

INGREDIENTI PER 25/30 CROCCHETTE:

- 1KG PATATE 

- 3 CUCCHIAI DI PARMIGIANO grattuggiato

-100 GR DI GRUYERE a cubetti piccoli

-2 UOVA intere + 1 per l' impanatura

-SALE Q.B.

-PEPE Q.B

-PAN GRATTATO q.b. 

-ERBA CIPOLLINA

-PREZZEMOLO

-1/2 CUCCHIAINO DI NOCE MOSCATA 

-OLIO DI SEMI per la frittura

Cuocere le patate in abbondante acqua salata finche' non risulteranno molto morbide .

Eliminare la buccia e porre le patate in una terrina, dopodiche' schiacciarle molto bene con una forchetta.

Aggiungere il parmigiano, le erbe fini, la noce moscata e mescolare bene

Aggiungere le uova e creare un composto corposo ma facilmente lavorabile lavorandolo a lungo con la forchetta e successivamente con un cucchiaio di legno.

Aggiungere i cubetti di Gruyere e mescolarli al composto.

Creare delle piccole palline o salamini a piacere .

A parte sbattere un uovo e aggiungere un pizzico di sale e versare in un vassoio il pan grattato.

Passare le palline prima nell' uovo e poi nel pan grattato.

Friggere in abbondante olio bollente per un minuto e servire ben caldi in un cartoccio di carta paglia.

Buon Appetito!!!

http://www.switzerland-cheese.it/

arrosto di vitello marinato

                     ARROSTO DI VITELLO MARINATO CON PATATE DUCHESSA


INGREDIENTI:
-500 grammi di polpa di vitello
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-1 spicchio d' aglio
-1/2carota
-1/2 cipolla
-!/2 sedano
-chiodi di garofano
-1/2 cucchiaio di zenzero fresco o disidratato
-insaporitore per carni ai ferri e arosti ARIOSTO
-1/2 bicchiere di vino bianco

PER IL CONTORNO :
- 4-5 patate
- 2 cucchiai abb. di parmigiano
- 2 noci di burro
- latte intero qb
- noce moscata

PREPARAZIONE DELL' ARROSTO:
marinare la polpa di vitello ponendola in un contenitore con l' olio extravergine, lo zenzero, l' insaporitore per carni ARIOSTO e  l' aglio schiacciato e lasciatela riposare per una mezz' oretta.
Nel frattempo, accendete il forno a 180 gradi e ponete su una placca la cipolla con conficcati tutt' attorno i chiodi di garofano, la carota ed il sedano tritati con un filino di olio ..
Passati circa 6/7 minuti ponete anche l' arrosto nella placca e lasciate rosolare per 10 minuti.
Aprite il forno e irrorate la carne con il bicchiere di vino.
Riponete l' arrosto in forno e completate la cottura per altri 20 minuti . ( ad ogni kg di arrosto corrisponde circa un' ora di cottura). Controllate la cottura "pungendo" la carne, se il liquido che ne fuoriesce e' rosato continuate la cottura finche' non diventera' bruno.

PREPARAZIONE DELLE PATATE:
Far bollire le patate intere finche' non diventano morbide.
Nel frattempo bollire il latte aggiungendo la noce moscata ed un pizzico di sale
Quando le patate sono cotte pelarle e schiacciarle con la forchetta ed amalgamare il burro, il parmigiano e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo e consistente.( non deve risultare liquido ma compatto). Aggiungere pepe a piacere.
Porre il composto in una sacca poche e creare la forma desiderata su una placca rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno per circa 10-15 minuti , finche' le patate non risulteranno dorate. Buon Appetito!!

         

                               SPEZZATINO DI MANZO AL DOLCETTO D'ALBA




INGREDIENTI:
-500 GR DI BOCCONCINI DI MANZO
-1 SPICCHIO D' AGLIO
-1/2 CAROTA
-1/2 CIPOLLA
-!/2 SEDANO
-2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
-FARINA qb
-1 BICCHIERE DI DOLCETTO D' ALBA
-INSAPORITORE PER CARNI LESSE E STUFATI ARIOSTO
-1 BICCHIERE DI BRODO VEGETALE


PREPARAZIONE:
-INFARINARE I BOCCONCINI DI MANZO
-TRITARE IL SEDANO, LA CAROTA E LA CIPOLLA E PORLE CON LO SPICCHIO D' AGLIO IN UN TEGAME CON 2 CUCCHIAI D' OLIO
-SOFFRIGGERE IL TUTTO E AGGIUNGERE I BOCCONCINI DI MANZO
-ROSOLARE LA CARNE PER ALCUNI MINUTI
-SFUMARE CON IL BICCHIERE DI DOLCETTO
-LASCIAR EVAPORARE L' ALCOOL E AGGIUNGERE 1 BICCHIERE DI BRODO VEGETALE
-AGGIUNGERE L' INSAPORITORE PER CARNI LESSE E STUFATI  ARIOSTO
-CHIUDERE IL TEGAME CON UN COPERCHIO E LASCIAR CUOCERE PER CIRCA 45 MINUTI

LO SPEZZATINO E' OTTIMO SERVITO CON PATATE ARROSTO, PISELLI O CAROTE AL BURRO .
BUON APPETITO!!!

prodotti a base di olio d' oliva Giovanni Troiano

Buona giornata a tutti!!
 Siete interessati ad un prodotto completamente biologico, prodotto da un' azienda che si dedica al bio da oltre 3 generazioni, che si adatti perfettamente alle esigenze dei vostri bambini e delle vostre tasche?
Il mio consiglio e' quello di provare l' olio extravergine di oliva specifico per bimbi della azienda " Giovanni Troiano" , una ditta che si occupa della produzione di olio extravergine, cosmetici a base di olio d' oliva, prodotti per la cura del corpo e specifici per infanti.

Visitate il sito ..troverete molte offerte interessanti e prodotti di qualita'

http://www.giovannitroiano.com/it


Il sito e' di facile navigazione,la consegna viene effettuata tramite corriere DHL entro 2 giorni lavorativi, l' olio usato e' di produzione esclusivamente italiana,  ci sono numerosissimi prodotti per la cura del corpo e del viso ma soprattutto troverete l' olio exravergine d' oliva, un prodotto in cima alla piramide alimentare della dieta mediterranea..la dieta piu' sana che c'e'!
Pertanto, cliccate su http://www.giovannitroiano.com/it e scoprite quali sono i prodotti piu' adatti alle vostre esigenze.
Buona navigazione!

DIMMI COSA CERCHI.IT

ciao a tutti !! oggi vorrei parlarvi di un meraviglioso sito dove poter richiedere coupon sconto, omaggi gratuiti e candidarvi per diventare tester di prodotti cosmetici e per la cura della casa..
il sito si chiama DIMMI COSA CERCHI
il link per accedere a questo fantastico sito e' : http://www.dimmicosacerchi.it/

Isrivetevi alla newsletter per ricevere tanti omaggi utilissimi e tanti consigli su come risparmiare quotidianamente sulla spesa !!
Cosa apettate ? Iscrivetevi!! E' gratuito!!