giovedì 2 aprile 2015

Torta rustica di speck e patate



http://www.ariosto.it/it/ricette/contorni.html




Ingredienti:

-1 rotolo di pasta sfoglia pronta
-80 gr di speck a fette 
-3 patate medie
-insaporitore per patate Ariosto 
-2 uova

Cuocere le patate in acqua bollente, pelarle, schiacciarle e metterle in una terrina insieme alle uova e all' insaporitore Ariosto per patate  , amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una crema .
Srotolare la sfoglia in una tortiera dal diametro piccolo lasciando fuori buona 
parte della sfoglia che servira' come copertura del tortino.
Rivestire il fondo della sfoglia e i bordi con fettine di speck , versarvi sopra la crema di patate , ricoprire con la sfoglia in eccesso ed infornare a 180-200 gradi per 30-35 minuti.
Buon appetito!!! 



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