CUPCAKES DI MELE E CANNELLA

INGREDIENTI PER LA BASE:

1 UOVO 

40 GR ZUCCHERO

1/2 CUP (125 ML) LATTE

1 E 1/4 CUPS (150 GR ) FARINA TIPO 00

1 E 1/2  CUCCHIAINI LIEVITO IN POLVERE

1/2 CUCCHIAINO CANNELLA IN POLVERE

2 MELE PICCOLE

1/4 CUP (50 GR) BURRO FUSO

PER LA COPERTURA:

12 CUBETTI DI ZUCCHERO DI CANNA SCHIACCIATI E RESI IN POLVERE E 1 CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 200° ed inserire i pirottini nella teglia. Mescolare uovo, zucchero, latte e burro .

Setacciare la farina insieme allo lievito e amalgamare al composto di uova, latte e burro.

Aggiungervi le mele tagliate a piccoli tocchetti  e mescolare a mano giusto il tempo di incorporarle. 

Riempire i pirottini per i due terzi, ricoprendoli con la mistura di zucchero di canna e cannella.

 Infornare per circa 30/35 minuti. 

Lasciar raffreddare prima nella teglia per almeno 5 minuti e fuori il tempo necessario per raffreddarli

 completamente prima di decorarli.